【做法】先将荔枝去壳、去核，把菠萝切成小丁块，镶入荔枝中。然后把菠萝、荔枝、豌豆、樱桃、冰糖放入碗中，隔水蒸20分钟即可。
【功效】健脾开胃、养心宁神、补中益气、清洁大肠、消肿祛湿、促进微细血管血液循环，以提高机体的抗病能力和康复能力。
【适应症】适合体内寒凉、气血虚弱、心肺功能低下、手足无力的阳虚体质者食用。
老人五更泻或有口臭者吃3～5天的荔枝粥就可以得到改善。
2.荔枝粥
【材料】干荔枝5～7枚，粳米或糯米50克。
【做法】干荔枝去壳，粳米或糯米放入锅中，加适量水煮成稀粥。
【用法】晚餐食用。
【功效】温阳益气、生津养血。
3.百合荔枝
【材料】鲜荔枝400克，红百合花、白百合花各一朵，冰糖适量。
【做法】荔枝去皮，红、白色百合花用清水洗净；将白色百合花和去皮荔枝投入冰糖同烧至汁浓；再下入红百合花即可。