我国税法及财务制度规定，商家可以选择具体折旧方法；外商投资企业的固定资产折旧采用直线法（即年限平均法）计算，需采用其他折旧方法的，可以由企业提出申请，呈报国家税务局批准。而且，税务机关对各类固定资产折旧计提的最短年限作了明确规定，对于因特殊原因确需加速折旧的范围也作了规定：
（1）酸、碱等强烈腐蚀的机器设备和常年处于震动、颤动状态的机器、设备；
（2）由于提高使用率，加强使用强度，而常年处于日夜运转状态的机器、设备；
（3）中外合作经营企业的合作期比税法规定的折旧年限短，并在合作期满后归中方合作者所有的固定资产。
上述规定，即限定了固定资产折旧计算的范围，也为利用折旧方法选择来合理避税提供了可能性。
在实际工作中，为了推迟获利年度，商家采取缩短折旧年限或不留固定资产残值的方法，提高折旧率，加速折旧，使店铺在开业初期利润较少或出现亏损，从而达到避税目的。
要具备相关的法律知识
渊博的学识是店铺创建者必备的基本条件。如果想创业，就一定要了解我国的基本法律环境。对于店主来说，应从以下几个方面了解与开店有关的法律知识。