要想维持理想体重,我们应该力争做到以下几点:
多吃富含纤维质的食物有利于保持理想体重。
①均衡摄取各类食物。没有一种食物含有人体需要的所有营养素,为了使身体能够充分获得各种营养素,必须均衡摄取各类食物,不可偏食。很多过胖或过瘦的人都有偏食的毛病。每天都应摄取五谷杂粮、奶类、蛋类、豆类、鱼、肉类、蔬菜、水果及油脂类食物。每天要保证食物的多样性,吃多种蔬菜和水果。
②以五谷杂粮为主食。米、面等谷类食物含有丰富淀粉及多种必需营养素,是人体最理想的热量来源,应作为三餐之主食。现代人多吃精米、精面,损失了很多营养物质,全谷类食品更有益健康。我国有以谷类为主食的传统饮食习惯,然而现代人讲究少吃饭,多吃菜,这是导致肥胖的一个重要原因。要想保持理想的体重,五谷杂粮应该是每餐的主食。
③多吃富含纤维的食物。含有丰富纤维质的食物可预防及改善便秘,帮助清除体内垃圾,并可降低血胆固醇,有助于预防心血管疾病,并且减少罹患大肠癌的概率。植物性食物是纤维质的最佳来源。富含纤维质的食物有:豆类、蔬菜类、水果类、全谷类、薯类等食品。