莲子山药粥
原料:莲子50克,黑米300克,山药、鸡肉块各30克,白糖适量。
做法
1.莲子、黑米分别洗净,放入清水中浸泡片刻;山药去皮,洗净,切块。
2.锅内加水、山药块、鸡肉块、黑米、莲子大火煮沸,再转小火熬至黏稠。
3.粥熟后加入白糖,稍炖即可。
胡萝卜鸡肉饭
原料:胡萝卜、鸡胸肉、香菇、粳米、蒜末、葱末、生抽、香油各适量。
做法
1.粳米泡1~2小时;鸡肉、胡萝卜、香菇切丁。
2.香菇、鸡肉用生抽、香油拌匀稍微腌制,粳米放入电饭锅开始煮。
3.炒锅热油,下葱末、蒜末爆香,香菇、鸡肉、胡萝卜与少许生抽同炒出香味,待电饭锅里煮米的水快要收干的时候,放入炒好的香菇、鸡肉、胡萝卜丁,拌匀,继续盖上盖子煮至米饭熟为止。
圆白菜炒香肠
原料:圆白菜400克,香肠50克,植物油、盐、白糖各适量。