羊杀好之后,苏巧巧割下了两条羊腿肉和一块羊肋条肉,准备晚上先做一顿,打打牙祭。
毕竟烤全羊要腌制比较久的时间,虽然现在就开始准备,但真正吃到嘴里,也得是明天傍晚了。
将拆下来的羊肉放在一边,苏巧巧将整只羊的胸骨劈开,又将两条腿中间的骨头砍断,这样便能就将一整只羊铺平,烤制的时候更好受热。
苏巧巧动作麻利地剔下三根羊肋骨,递给采菊:“采菊,这个送去厨房,告诉尚娘子晚上煮成羊汤,再擀一点面条,晚上我做羊肉炒面。”
采菊应了一声,接过那三根羊肋骨,转身朝着厨房走去,见到两位厨娘,又吩咐了苏巧巧方才交代的话。
等到午饭做好时,另一只羊也被苏巧巧处理妥当,家丁也已经将院子收拾干净,两只羊被苏巧巧浸在一个深桶里。
这两只羊刚杀完,需要将血水全部浸泡出来,烤制之后才不会有异味。
“姑娘,该吃饭了。”采兰和采菊二人前来道。
她们二人方才已经来过一次,可是姑娘那时候正忙着,如今眼看着苏巧巧忙完了,她们才马上过来,生怕苏巧巧饿着。
处理过羊之后,苏巧巧身上的衣服难免沾了些脏污。